為消除校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障在校師生飲食安全，近期，九華山風(fēng)景區(qū)采取多項措施，扎實開展校園食品安全排查整治專項行動。

一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由景區(qū)食安辦等職能部門組成領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，制定工作方案，明確整治重點任務(wù)、方法步驟，建立五項工作機制，加強協(xié)調(diào)督辦，推動排查整治專項行動走深走實。

二是加強培訓(xùn)考核。組織景區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、安全員共計20余人參加省、市市場監(jiān)管局食品安全視頻培訓(xùn)會。學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項措施》等，并現(xiàn)場進行了食堂防鼠和落實食品安全主體責(zé)任知識測試。

三是全面落實責(zé)任。督促落實食品安全校長（園長）負責(zé)制，建好“三本帳”、抓好“三件事”，配強配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。不折不扣落實防鼠八項措施等食品安全管理要求。開展相關(guān)人員全覆蓋培訓(xùn)考核，做到應(yīng)知盡知，應(yīng)會盡會。按照風(fēng)險管控清單，認真細致開展風(fēng)險隱患排查，隱患動態(tài)清零，要利用寒假徹底整改，確保春季開學(xué)所有隱患問題整改到位。

四是開展“統(tǒng)一查。隨機檢”活動，對學(xué)校（幼兒園）信息公示、原輔料進貨查驗、索證索票、操作間衛(wèi)生、菜肴加工過程、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、“三防”設(shè)施等和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況進行詳細檢查，督促學(xué)校進一步落實主體責(zé)任，現(xiàn)場對學(xué)校（幼兒園）食堂食材進行了抽檢。

截至目前，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂5家、培訓(xùn)考核24人、抽檢食品4批次、排查隱患12個。下一步，九華山將進一步落實“大排查”、“大整治”、“大提升”要求，確保各項制度落地見效，堅決守護好校園食品安全。