為消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障在校師生飲食安全，近期，九華山風(fēng)景區(qū)采取多項(xiàng)措施，扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由景區(qū)食安辦等職能部門組成領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，制定工作方案，明確整治重點(diǎn)任務(wù)、方法步驟，建立五項(xiàng)工作機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)督辦，推動(dòng)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

二是加強(qiáng)培訓(xùn)考核。組織景區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、安全員共計(jì)20余人參加省、市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全視頻培訓(xùn)會(huì)。學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》等，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了食堂防鼠和落實(shí)食品安全主體責(zé)任知識(shí)測(cè)試。

三是全面落實(shí)責(zé)任。督促落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建好“三本帳”、抓好“三件事”，配強(qiáng)配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。不折不扣落實(shí)防鼠八項(xiàng)措施等食品安全管理要求。開(kāi)展相關(guān)人員全覆蓋培訓(xùn)考核，做到應(yīng)知盡知，應(yīng)會(huì)盡會(huì)。按照風(fēng)險(xiǎn)管控清單，認(rèn)真細(xì)致開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，隱患動(dòng)態(tài)清零，要利用寒假?gòu)氐渍?，確保春季開(kāi)學(xué)所有隱患問(wèn)題整改到位。

四是開(kāi)展“統(tǒng)一查。隨機(jī)檢”活動(dòng)，對(duì)學(xué)校（幼兒園）信息公示、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、操作間衛(wèi)生、菜肴加工過(guò)程、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、“三防”設(shè)施等和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，督促學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂食材進(jìn)行了抽檢。

截至目前，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂5家、培訓(xùn)考核24人、抽檢食品4批次、排查隱患12個(gè)。下一步，九華山將進(jìn)一步落實(shí)“大排查”、“大整治”、“大提升”要求，確保各項(xiàng)制度落地見(jiàn)效，堅(jiān)決守護(hù)好校園食品安全。