春季是食源性疾病高發(fā)階段，為保障廣大師生“舌尖上的安全”，九華山風景區(qū)市場監(jiān)管局組織開展春季開學學校食堂食品安全專項大檢查。 

重點回顧各校園在寒假期間做好食品安全排查整治工作的治理情況，軟硬件、資料臺賬升級改造情況以及重大安全隱患是否及時化解。

檢查要求學校食堂嚴格落實第一責任人職責及“日管控、周排查、月調度”工作制度，在正式供餐前全面清理過期食材、原料，對加工就餐場所、餐具用具、設施設備等進行清潔、消殺，加強從業(yè)人員健康管理；對所有餐飲從業(yè)人員進行全覆蓋培訓并考核通過后方可上崗。

目前全山5家學校食堂，已完成對5家學校食堂的檢查，我局將持續(xù)落實“三查”制度，加強學校食品安全管理、開展大宗食品抽檢、加強從業(yè)人員培訓等各項工作，要求學校做好“三防”工作，督促學校落實食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險隱患，讓在校師生的“每一餐”都吃得安全，吃得放心。