各市、省直管縣（市）市場監(jiān)管局：

《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》已經(jīng)省局局長辦公會議審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際抓好貫徹落實(shí)。

安徽省市場監(jiān)督管理局

2022年11月10日

（此件公開發(fā)布）

安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法

第一條 為規(guī)范臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，保障消費(fèi)者知情權(quán)、健康權(quán)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際制定本辦法。

第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全及其監(jiān)督管理適用本辦法。

本辦法所稱臨近保質(zhì)期食品，是指在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品和散裝食品。

第三條 省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。

市、縣級市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。

第四條 根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，對食品臨近保質(zhì)期界定如下：

（一）標(biāo)注保質(zhì)期在1年以上的，臨近保質(zhì)期為到期前30天；

（二）標(biāo)注保質(zhì)期在6個月以上不足1年的，臨近保質(zhì)期為到期前20天；

（三）標(biāo)注保質(zhì)期在90天以上不足6個月的，臨近保質(zhì)期為到期前15天；

（四）標(biāo)注保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為到期前10天；

（五）標(biāo)注保質(zhì)期在15天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為到期前5天；

（六）標(biāo)注保質(zhì)期在3天以上15天以下的，臨近保質(zhì)期為到期前2天；

（七）標(biāo)注保質(zhì)期在3天以下的，臨近保質(zhì)期由食品銷售經(jīng)營者根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、儲存條件等自主確定。

鼓勵食品銷售經(jīng)營者制定嚴(yán)于上述期限的食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許不標(biāo)注保質(zhì)期的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。

第五條 超市、商場等食品銷售者應(yīng)當(dāng)對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

（一）在食品銷售區(qū)域醒目位置公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（二）鼓勵大中型商場、超市和有條件的其他食品經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品通過設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（柜）等方式集中陳列出售，并在醒目位置設(shè)立提示牌，標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專區(qū)（柜）空間大小而定。未集中陳列出售的，應(yīng)當(dāng)對待售的臨近保質(zhì)期食品作特別標(biāo)示。

第六條 銷售臨近保質(zhì)期食品不得采用遮蓋、模糊、極端縮微字號等方式隱瞞其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不得以修改保質(zhì)期或調(diào)換包裝等方式重新上市銷售。

第七條 食品銷售經(jīng)營者應(yīng)建立食品安全自查制度。定期對臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食品達(dá)到臨期界限的，應(yīng)及時轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）或附統(tǒng)一的“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽；發(fā)現(xiàn)食品到期的，應(yīng)立即停止銷售、下架封存、分類清點(diǎn)、依法處置，防止其再次流入市場。

第八條 食品銷售經(jīng)營者應(yīng)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品退貨管理。如與供應(yīng)商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定的，應(yīng)及時辦理退貨手續(xù)，如實(shí)記錄退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時間等以及供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

鼓勵食品銷售經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存臨近保質(zhì)期食品退貨信息。

第九條 入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)參照本辦法加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的銷售質(zhì)量安全管理，對其經(jīng)營的臨近保質(zhì)期食品應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站首頁或經(jīng)營活動主頁面的顯著位置作特別標(biāo)示。

第十條 各級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)法律法規(guī)解讀和政策宣傳，加強(qiáng)對食品銷售經(jīng)營者的培訓(xùn)教育。

有關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)會員依法合規(guī)經(jīng)營，配合做好臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。

第十一條 各級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要督促食品銷售經(jīng)營者采取有效措施進(jìn)行整改，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

第十二條 臨近保質(zhì)期食品銷售過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門可以對食品銷售經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，進(jìn)行整改，消除隱患。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品銷售經(jīng)營者食品安全信用檔案。

第十三條 本辦法由安徽省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

第十四條 本辦法自印發(fā)之日起施行。